Head Sommelier & Restaurant Growth Leader

Cantine Milano; Roma; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante prestigioso cerca un leader per gestire l'intero ristorante e formare il team sul vino. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza come Sommelier o Responsabile di Sala e possiede eccellenti capacità relazionali. È un'opportunità per chi desidera assumersi responsabilità e costruire un valore duraturo. La posizione non è comoda e richiede flessibilità, disponibilità a straordinari e un forte orientamento alla crescita professionale.

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di Sala.
• Compilazione di un questionario di idoneità è obbligatoria.
• Disponibilità a fare straordinari quando necessario.

Mansioni

• Gestire l’intero ristorante e formare il team sul vino.
• Assumere responsabilità reali e costruire valore nel tempo.
• Evolvere verso ruoli direttivi e prospettive di partnership.

Conoscenze

Conoscenza del vino applicata alla vendita

Capacità di creare abbinamenti orientati alla marginalità

Eccellenti doti relazionali

Flessibilità reale su turni

Mentalità imprenditoriale

Ottima conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Un ristorante prestigioso cerca un leader per gestire l'intero ristorante e formare il team sul vino. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza come Sommelier o Responsabile di Sala e possiede eccellenti capacità relazionali. È un'opportunità per chi desidera assumersi responsabilità e costruire un valore duraturo. La posizione non è comoda e richiede flessibilità, disponibilità a straordinari e un forte orientamento alla crescita professionale.