Head Chef - New-Opening 4★ Lake Como Hotel

Grafton; Bellagio; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un team di professionisti nel settore della ristorazione è alla ricerca di un Head Chef per una nuova apertura a Bellagio sul Lago di Como. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ristoranti di alto livello e dovrà guidare la brigata di cucina, assicurando elevati standard qualitativi e coordinando i vari outlet. Si offre un contratto a tempo indeterminato, con retribuzione commisurata all'expertise e alloggio previsto per il personale.

Servizi

Alloggio in camera singola

Parcheggio in staff house

Formazione continua

Competenze

• Esperienza consolidata come Head Chef in ristoranti di alto livello.
• Padronanza delle tecniche di cucina contemporanea e tradizione italiana.
• Capacità di gestire alti volumi con qualità.

Mansioni

• Guidare la brigata di cucina assicurando standard qualitativi.
• Definire e supervisionare l'offerta gastronomica.
• Gestire ordini e fornitori con approccio strategico.

Conoscenze

Tecniche di cucina contemporanea

Leadership

Gestione della qualità

Flessibilità

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Un team di professionisti nel settore della ristorazione è alla ricerca di un Head Chef per una nuova apertura a Bellagio sul Lago di Como. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ristoranti di alto livello e dovrà guidare la brigata di cucina, assicurando elevati standard qualitativi e coordinando i vari outlet. Si offre un contratto a tempo indeterminato, con retribuzione commisurata all'expertise e alloggio previsto per il personale.