Food & Beverage Manager

Lefay Resort & SPA Dolomiti; Pinzolo; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Trentino-Alto Adige cerca un Food & Beverage Manager che si occupi della gestione completa dell'area Food & Beverage, coordinando attività di ristoranti, bar e eventi. È richiesta esperienza pregressa in ruoli simili e un diploma di Scuola Alberghiera. Offriamo un contratto Full Time, orari sostenibili, alloggio e formazione continua. Per candidarsi, inviare CV con autorizzazione al trattamento dati. È garantita parità di genere.

Servizi

Alloggio con wi-fi gratuito

Fornitura Divise e servizio lavaggio

Pasti gratuiti presso il Ristorante

Formazione Aziendale

Premi economici per performance

Sconti nei Resort Lefay

Competenze

• Diploma di Scuola Alberghiera richiesto.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e di un'altra lingua.
• Esperienza in ruolo analogo o come Restaurant Manager in hotel 5*.

Mansioni

• Responsabile dell’area Food & Beverage e attività dei ristoranti.
• Coordinamento tra ristoranti, bar, e cucine.
• Gestione dell'aggiornamento e sviluppo dell'offerta Food & Beverage.

Conoscenze

Leadership

Teamwork

Capacità organizzative

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza di tedesca o francese

Formazione

Diploma di Scuola Alberghiera

Descrizione del lavoro

Food & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei Collaboratori ristoranti e bar. E’ responsabile dell’aggiornamento e sviluppo dell’offerta Food & Beverage, del relativo approvvigionamento, dello svolgimento degli inventari mensili e del monitoraggio ed analisi del food & beverage cost. E’ responsabile del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay.

Food & Beverage Manager risponde a General Manager.

Diploma di Scuola Alberghiera; Ottima conoscenza nella lingua inglese e di una seconda lingua (tedesca o francese); Doti di leadership e team work; Ottime capacità organizzative e gestionali; Rispetto degli standard e delle normative in materia di igiene; Esperienza pregressa in ruolo analogo o come Restaurant Manager in strutture alberghiere, preferibilmente in strutture alberghiere 5*/5*L.

OFFRIAMO: Contratto CCNL Turismo Full Time; Orari di lavoro trasparenti e sostenibili; Alloggio con wi-fi gratuito; Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito; Pasti gratuiti presso il Ristorante “Noi” (anche nei giorni di riposo e fuori orario); Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale; Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente; Premi economici aggiuntivi per le migliori performance; Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo; Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

HOTEL OCELLE THERMAE & SPA **** Sirmione (BS)