Direttore Ristorante

RANDSTAD Italia SpA; Alessandria; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione cerca un Direttore di Ristorante da inserire con contratto a tempo indeterminato ad Alessandria. La figura si occuperà della gestione e formazione del personale, organizzerà il lavoro e i turni e assicurerà il rispetto delle norme di sicurezza. Sono richiesti almeno 2 anni di esperienza e buona conoscenza dell'inglese. Offriamo un contratto full time con retribuzione annua tra 28.000€ e 34.000€.

Competenze

• Pregressa esperienza come Direttore di ristorante.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Gestire la selezione e la formazione del personale.
• Organizzare il lavoro e stabilire i turni dello staff.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Definire l’offerta gastronomica con lo Chef e il Sommelier.
• Pianificare strategie di marketing per attrarre clienti.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Laurea magistrale / a ciclo unico

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione ti appassiona?

Hai esperienza come direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati e con alta professionalitàperimportante cliente del settore ristorazioneselezionaun

RESTAURANT MANAGER

Tipologia contrattuale: inserimento a tempo indeterminato

Orario di lavoro: full time suturni spezzati pranzo cena,compresi festivi

Luogo di lavoro: Alessandria

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€

esperienza2 anni

responsabilità

Di cosa ti occuperai?

• gestire la selezione e la formazione del personale;
• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
• organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
• monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
• gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

qualifiche

Quali requisiti stiamo cercando?

• pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• buona conoscenza della lingua inglese;
• ottime capacità organizzative;
• capacità di leadership e di gestione del personale;
• disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

laurea magistrale / a ciclo unico