Demi Chef di Cucina

Palladium Hotel Group; Sicilia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera internazionale cerca un Demi Chef di Cucina per il Grand Palladium Sicilia Resort a Campofelice di Roccella. Il candidato ideale avrà esperienza in ristoranti di alto livello, conoscenza delle tecniche culinarie e dell'HACCP, e capacità di lavorare sotto pressione. Offriamo un contratto stagionale con possibilità di crescita, formazione e vantaggi come sconti sulle prenotazioni e mensa aziendale.

Servizi

Mensa aziendale

Formazione professionale

Corsi di formativi HACCP

Sconto del 50% su tutte le prenotazioni

Alloggio disponibile

Welcome Day Training

Competenze

• Esperienza pregressa come Demi Chef o in ruoli simili in hotel o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Creatività e capacità di lavorare sotto pressione.

Mansioni

• Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette.
• Supervisione dei commis di cucina.
• Controllo qualità ingredienti e piatti serviti.
• Rispetto delle norme HACCP.
• Collaborazione con il team per efficienza e innovazione.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Creatività

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in team

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con brand come Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel e BLESS Collection Hotels, Only You Hotels, The Unespected Hotels, Hard Rock Hotels per soddisfare ogni tipo di ospite cinque stelle e convertire ogni cliente in Fan!

Grand Palladium Sicilia Resort & SPA

Situato a Campofelice di Roccella, il Grand Palladium Sicilia è un resort 5 stelle fronte mare, immerso in giardini lussureggianti e con accesso diretto a una delle spiagge più estese della costa nord siciliana.

La struttura offre:

• 469 camere moderne;
• 3 Ristoranti tematici, 1 Grand Buffet uno Sport restaurant/bar;
• 6 Bar;
• Mice e Banqueting;
• Spa & Wellness Center con area idroterapia;
• Piscine, campi sportivi, Kids Club e intrattenimento serale;
• Programma Signature Level per esperienze esclusive;

Posizione aperta: Demi Chef di Cucina

Ruolo: Il Demi Chef di Cucina è responsabile della preparazione e presentazione dei piatti, collaborando con il Sous Chef e il team di cucina per garantire standard elevati di qualità e creatività. È una figura chiave per il successo del servizio gastronomico del resort.

Responsabilità principali:

• Preparazione e cottura delle pietanze secondo le ricette e gli standard del resort
• Supervisione delle attività dei commis di cucina
• Controllo qualità degli ingredienti e dei piatti serviti
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e innovazione

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa come Demi Chef o in ruoli simili in hotel, resort o ristoranti di alto livello
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie
• Creatività e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP

Sede di lavoro: Campofelice di Roccella (PA).

Si offre: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO – Confcommercio.

Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato.

Per candidarsi è necessario inviare il proprio CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Benefit:

• Mensa aziendale;
• Attività di sviluppo e formazione professionale;
• Corsi di formazione HACCP;Accesso al programma Palladium Benefit Club;
• 50% di sconto su tutte le prenotazioni in strutture del gruppo;
• Disponibilità alloggio (da valutare);
• Welcome Day Training.