Cuoco Firenze Centro

Elior Ristorazione S.p.A.; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una società di ristorazione cerca un CUOCO con esperienza per gestire la produzione di pasti in un ristorante commerciale. Il candidato ideale ha almeno 5/7 anni di esperienza, diploma alberghiero e forti capacità organizzative. Offriamo contratto part-time con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato e vari benefit come mensa aziendale e formazione professionale.

Servizi

Formazione professionale

Mensa aziendale

Retribuzione supplementare

Competenze

• Esperienza di almeno 5/7 anni nella mansione, preferibilmente in ristoranti commerciali.
• Conoscenza approfondita delle procedure di sicurezza alimentare.
• Domicilio o residenza nelle vicinanze.

Mansioni

• Gestire in autonomia tutte le attività di produzione pasti.
• Coordinare il team e garantire il rispetto delle procedure di sicurezza alimentare.
• Gestire l'organizzazione del magazzino e formulare gli ordini.

Conoscenze

Gestione delle materie prime

Capacità comunicative

Problem solving

Capacità organizzative e gestionali

Formazione

Diploma di istituto alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

Per l'erogazione della ristorazione presso bar / ristorante commerciale self-service aperto al pubblico si ricerca :

• CUOCO

Responsabilità

• Gestire in autonomia tutte le attività di produzione pasti (circa 40 al giorno).
• Gestire le materie prime attraverso l'organizzazione del magazzino e la formulazione degli ordini.
• Coordinare il team a supporto e garantire il rispetto delle procedure di sicurezza alimentare.

Orario di lavoro

• 36 ore settimanali dal lunedì alla domenica con riposo infrasettimanale.

Caratteristiche e requisiti

• Esperienza di almeno 5/7 anni nella mansione, maturata presso ristoranti commerciali e ristoranti privati aperti al pubblico.
• Diploma di istituto alberghiero o qualifica professionale di cucina.
• Approfondita conoscenza delle procedure in materia di sicurezza alimentare.
• Forti capacità organizzative e gestionali, sia del personale che degli approvvigionamenti.
• Capacità comunicative e di problem solving.
• Domicilio o residenza nelle vicinanze.

Benefit

• Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato.
• Orari part-time: 36 a settimana.
• Inizio contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato.
• Formazione professionale.
• Mensa aziendale.
• Disponibilità: Dal lunedì al venerdì; Festivo; Turni; Turno diurno; Weekend.
• Retribuzione supplementare: Quattordicesima; Tredicesima.
• Esperienza: cuoco di almeno 3 anni (Obbligatorio).