Cuoco Ristorazione Self-Service

Camst; Cagliari; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un/una CUOCO/CUOCA per il punto ristorazione di Cagliari. Il candidato ideale ha un diploma di istituto alberghiero e almeno due anni di esperienza nella ristorazione collettiva. Responsabile della preparazione del menù e della gestione di diete speciali, deve anche coordinare il personale di supporto. Offriamo un contratto a tempo determinato, full-time dal lunedì al venerdì con orario prevalente dalle 07.00 alle 15.30.

Competenze

• Almeno due anni di esperienza nel ruolo di cuoco/cuoca nella ristorazione collettiva.
• Esperienza nella gestione di diete speciali.

Mansioni

• Gestire e preparare tutte le pietanze per il menù del giorno.
• Coordinare un gruppo di aiuto cuochi e addetti al servizio mensa.
• Responsabile degli ordini delle materie prime e dell'inventario.

Conoscenze

Capacità di lavorare in gruppo

Orientamento alla collaborazione

Velocità nelle procedure

Capacità di Problem solving

Autocontrollo in situazioni stressanti

Formazione

Diploma di istituto alberghiero - settore cucina

Attestato alimentaristi in corso di validità

Descrizione del lavoro

Responsabilità

Per il nostro punto ristorazione self service di Cagliari

stiamo cercando un/una CUOCO/CUOCA

Il/la cuoco/cuoca, rispondendo al Responsabile di locale, avrà la responsabilità della gestione e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno per la pausa pranzo del punto ristorazione self-service di CAGLIARI, inclusa la realizzazione di diete speciali (es. menù celiaci, intolleranze, allergie), occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale.

Dovrà coordinare un gruppo di aiuto cuochi e addetti al servizio mensa, sarà responsabile degli ordini delle materie prime sulla base del food cost assegnato, occupandosi anche delle operazioni di inventario di fine mese.

Nella nostra organizzazione è un aspetto imprescindibile del ruolo l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.

Requisiti

• Diploma di istituto alberghiero - settore cucina
• Pregressa esperienza nel ruolo di almeno due anni nel settore della ristorazione collettiva
• Esperienza nella gestione e preparazione di diete speciali
• Attestato alimentaristi in corso di validità

Completano il profilo spiccata capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione delle procedure nello svolgimento delle attività, capacità di Problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.

Offerta

Offriamo contratto a tempo determinato, full-time dal lunedì al venerdì, con turni di lavoro concentrati prevalentemente nella fascia oraria dalle 07.00 alle 15.30.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.

Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com