Cuoco / cuoca - Residenza Sanitaria Disabili - Legnano (MI)

ANTEO COOPERATIVA SOCIALE ONLUS; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una cooperativa sociale a Milano cerca un/una professionista per un centro cottura. La figura si occuperà della gestione del gruppo cucina e della preparazione dei pasti in ambito ristorazione collettiva, con un contratto part-time di 25 ore settimanali. È richiesta esperienza nella ristorazione collettiva e possesso di attestato professionale, con turni di lavoro diurni da lunedì a domenica.

Competenze

• Gestire la brigata di cucina e organizzare i pasti.
• Possedere formazione in ambito HACCP.
• Avere esperienza nella ristorazione collettiva gradita.

Mansioni

• Preparare ed organizzare pasti secondo menù prestabiliti.
• Gestire ordini e sanificare la cucina.
• Coordinarsi con colleghi dei gruppi cucina.

Conoscenze

Gestione brigata di cucina

Preparazione pasti

Formazione in ambito HACCP

Lavoro di squadra

Esperienza nella ristorazione collettiva

Formazione

Attestato professionale

Descrizione del lavoro

Anteo Impresa Sociale, con sede legale in Piemonte, opera nel settore socio-assistenziale su scala nazionale da oltre 30 anni.

Promuove e sostiene progetti residenziali, semiresidenziali e domiciliari rivolti ad anziani, disabili, minori e persone in situazioni di vulnerabilità.

Ricerchiamo un / a professionista per un Centro Cottura presso una nostra struttura di Legnano, in provincia di Milano.

La risorsa si occuperà di gestione gruppo cucina e preparazione pasti in ambito ristorazione collettiva.

Sintesi delle mansioni

• Gestione brigata di cucina.
• Preparazione ed organizzazione pasti (menù prestabiliti - pranzo e cena).
• Gestione ordini.
• Sanificazione cucina.
• Coordinamento con colleghi gruppi cucina.
• Possesso di Attestato professionale.
• Formazione in ambito HACCP.
• Spiccata propensione al lavoro di squadra.
• Domicilio zone limitrofe.
• Gradita esperienza precedente nella ristorazione collettiva.

Contratto di lavoro

• Il lavoratore sarà impiegato in osservanza del CCNL del settore;
• Part Time 25 ore settimanali;
• Turni diurni da lunedì a domenica con riposi compensativi.

Ulteriori informazioni saranno fornite in sede di colloquio.

La ricerca rispetta il Codice delle pari opportunità (D.Lgs. 198 / 2006) ed è aperta a candidati di qualsiasi orientamento o espressione di genere, età, etnia e credo religioso. Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione del trattamento dei dati ai sensi della normativa sulla Privacy (D.Lgs. 196 / 2003).