Cuoco / a (stagionale) - NH Palermo

Minor Hotels - Southern Europe; Palermo; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo alberghiero internazionale cerca un cuoco a Palermo, Sicilia. Il candidato ideale avrà 1-2 anni di esperienza e una formazione in ospitalità. Sarai responsabile della preparazione di piatti di alta qualità. Offriamo opportunità di sviluppo della carriera e vantaggi per i membri del team.

Servizi

Opportunità di sviluppo della carriera

Ampia gamma di programmi di formazione

Iniziative di benessere

Tariffe scontate nei nostri hotel

Programmi di riconoscimento per i membri del team

Competenze

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel.
• Conoscenza della lingua locale e buona conoscenza dell'inglese.

Mansioni

• Preparazione e presentazione di piatti di alta qualità.
• Controllo della qualità e conservazione degli alimenti.
• Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Capacità di lavorare in team

Orientamento al servizio

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare sotto pressione

Formazione

Formazione professionale in ospitalità

Descrizione del lavoro

Quale sarà la tua missione?

In qualità di cuoco / a , sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.


• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.


• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l\'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).


• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.


• Mantenere un\'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.


• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.


• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.


• Seguire tutte le norme / regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.


• Formazione professionale in materia di ospitalità / F&B / cucina.


• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell\'inglese è di grande valore.


• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.


• Capacità organizzative.


• Capacità di lavorare sotto pressione.


• Orientamento al servizio al cliente.


• Attenzione ai dettagli.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali :

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.


• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.


• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.


• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.


• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.


• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.


• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.