| Cuoco/A Per Diete Speciali | 139011 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Lazio; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di assunzione sta cercando un/a cuoco/a a Vignola per un'azienda nel settore ristorazione. La figura si occuperà di menù per diete speciali e preparazione alimenti. È richiesta esperienza e attestato HACCP. Offerta di contratto a tempo determinato con orario full-time dal lunedì al venerdì.

Competenze

• Esperienza anche minima nel settore della ristorazione.
• Disponibilità a lavorare full-time dal lunedì al venerdì.
• Automunito/a e residente nelle vicinanze di Vignola.

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche.
• Preparare alimenti secondo normative di sicurezza.
• Aggiornare schede pasti e registri di produzione.

Conoscenze

Esperienza nelle diete speciali

Pianificazione menù

Gestione porzioni

Formazione

Attestato HACCP in corso di validità

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un/a CUOCO/a con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività :

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani / vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;

aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4:30-12:30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito/a;
• residenza e/o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.