Cuoco

Yeswework; Molise; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione collettiva cerca un cuoco esperto per la cucina di una sala mensa a Termoli. Il candidato ideale avrà compiti di preparazione di piatti, supervisione del personale e gestione della qualità e della pulizia. È richiesta una buona esperienza, certificazione HACCP e corsi di sicurezza sul lavoro. Lavoro dal lunedì al sabato con orario dalle 8.30 alle 13.30. Offriamo inquadramento e retribuzione da concordare in base al profilo.

Competenze

• Esperienza nella preparazione di diversi tipi di portate.
• Capacità di supervisione di un team di cucina.
• Competenze nella gestione operativa della cucina.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il personale di cucina.
• Preparare i piatti secondo il menu giornaliero.
• Assicurare la qualità delle portate e dei prodotti alimentari.
• Gestire pulizia e manutenzione della cucina.

Conoscenze

Buona esperienza pregressa nel mestiere di cuoco

Capacità di coordinamento

Gestione del flusso di lavoro

Formazione

Corso di formazione HACCP

Corso di formazione sulla sicurezza sul lavoro

Descrizione del lavoro

Il cuoco selezionato si occuperà della preparazione di vari tipi di portate secondo quanto previsto dal menu del giorno, avvalendosi della collaborazione dei colleghi di brigata e supervisionando la corretta gestione operativa della cucina.

Sarà suo compito assicurarsi che l’iter produttivo sia ben organizzato e in grado di sostenere un servizio rapido ed efficiente.

Mansioni principali:

• Coordinare e supervisionare il personale di cucina e monitorare il corretto flusso di lavoro
• Preparare i piatti previsti dal menu giornaliero avvalendosi della collaborazione degli aiuto cuoco
• Assicurare la qualità delle portate in uscita e dei prodotti alimentari utilizzati per la loro preparazione
• Gestire le operazioni di pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e dei macchinari
• Buona esperienza pregressa nel mestiere di cuoco
• Aver superato il corso di formazione HACCP e possesso del relativo attestato
• Aver superato il corso di formazione sulla sicurezza sul lavoro (generale e specifica) e possesso del relativo attestato
• Essere nelle condizioni di prendere servizio nell’immediato in caso di assunzione

Altre informazioni

• Luogo di Lavoro: Cucina di una sala mensa
• Turni: dal Lunedì al Sabato, dalle h.8.30 alle 13.30
• Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato

Se un/una cuoco/a con una buona esperienza alle spalle, conosci bene le dinamiche di gestione di una cucina e stai cercando lavoro, inviaci subito la tua candidatura per questa posizione.

Cosa aspetti allora? Candidati subito!

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

CUOCOA in cucina di SALA MENSA Ristorazione Collettiva • Termoli Italia