Cuoco / a Capo Partita - UNA HOTELS Expo Fiera Milano

UNA Italian Hospitality; Pero; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera italiana cerca un/a CUOCO/A CAPO PARTITA per il suo hotel Expo Fiera Milano di Pero (MI). La figura si occuperà della preparazione delle pietanze, della manutenzione delle attrezzature e dovrà rispettare le norme HACCP. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, mensa aziendale e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Mensa Aziendale

Parcheggio Gratuito

Percorsi formativi

Tariffe dedicate per i dipendenti

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo richiesta.
• Capacità di lavorare in team e gestire lo stress essenziali.
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP necessaria.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze e l’organizzazione della partita.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff.

Conoscenze

Lavoro in team

Gestione dello stress

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

Overview

UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un / una CUOCO / A CAPO PARTITA per l' UNA HOTELS Expo Fiera Milano di Pero (MI).

Il / La candidato / a si occuperà di :

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

Cosa offriamo?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
• Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo;
• Parcheggio Gratuito all'interno della struttura;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale ;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera ;
• Agevolazioni , scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A. : Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

Requisiti

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Orario

• Turni diurni e serali;
• Full time 40 ore settimanali - 5 / 7 giorni (lun - dom).