Cuoco

Job Just On Business; Torre del Mangano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per gestire e coordinare il personale in un ambiente dinamico. I candidati devono avere esperienza nel settore della ristorazione, capacità organizzative, e conoscenze approfondite delle normative igienico-sanitarie. Offriamo un contratto part-time su turni con possibilità di proroga e inserimento diretto in azienda. La sede di lavoro è a Certosa di Pavia (PV).

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in mense scolastiche o aziendali.
• Capacità di pianificazione e preparazione pasti secondo standard nutrizionali.
• Conoscenza approfondita HACCP e norme di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Gestire operativamente la cucina e coordinare il personale.
• Pianificare e preparare pasti rispettando gli standard.
• Gestire il magazzino e monitorare le normative HACCP.

Conoscenze

Capacità organizzative

Leadership

Conoscenza norme igienico-sanitarie

Flessibilità

Precisione

Spirito di collaborazione

Descrizione del lavoro

Posizione

Se ti piace organizzare e coordinare le attività in cucina, questa posizione fa per te. Le tue principali responsabilità saranno:

• Gestione operativa della cucina e coordinamento del personale
• Pianificazione e preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e nutrizionali
• Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
• Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP
• Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza alimentare

Requisiti

Sai cosa ricerchiamo?

Cerchiamo una persona con esperienza e competenze consolidate, in grado di garantire un alto livello di qualità e sicurezza nella preparazione dei pasti.

Tra i requisiti fondamentali, rientrano:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in mense scolastiche, aziendali o collettive
• Capacità organizzative e di leadership
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Flessibilità, precisione e spirito di collaborazione

Altre informazioni

• Contratto in somministrazione di prova con possibilità concreta di proroga e inserimento diretto in azienda;
• CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZ. E TURISMO
• Retribuzione concordata in base all'esperienza della risorsa;
• Orario di lavoro: PART TIME su turni dal lunedì alla domenica
• Luogo di lavoro: CERTOSA DI PAVIA (PV)

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato