Cucina

JZ:RF Garden; Vercelli; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità in Piemonte, cerca un Operatore di Cucina motivato per un ruolo cruciale nel team. La figura selezionata dirigerà il processo di preparazione degli alimenti, collaborando attivamente con il personale e garantendo standard eccellenti in tutte le operazioni. Si richiede forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di interagire con colleghi e fornitori, contribuendo così al successo del progetto e dell’ospitalità.

Competenze

• Eccellenti capacità di ospitalità e professionalità.
• Capacità di mantenere ottimi rapporti di lavoro.
• Predisposizione al lavoro di squadra.

Mansioni

• Dirige il processo di preparazione degli alimenti e delega i compiti.
• Partecipa all’organizzazione della 'mise en place' quotidiana.
• Motiva e supervisiona i colleghi.

Descrizione del lavoro

Stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Operatore di Cucina nel team di Ottimo.

Parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale del progetto, secondo gli standard e gli obiettivi aziendali.

Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard, avrà una forte predisposizione al lavoro di squadra e sarà in grado di mantenere ottimi rapporti di lavoro in tutte le aree, con clienti e fornitori esterni.

Job Description

• Dirige il processo di preparazione degli alimenti e delega i compiti;
• Partecipa all’organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;
• Motiva, supervisiona e lavora a stretto contatto con altri colleghi;
• Collabora con la proprietà nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;
• Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;
• Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;
• Collabora nella creazione di menù e ricette;
• Collabora attivamente con per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;
• Capacità di gestire le varie partite, proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;
• Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;
• Esibisce un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese quando si tratta di ospiti, personale e colleghi.