COMMIS DI CUCINA

Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels; Rapallo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Liguria ricerca un/una Commis di Cucina per la stagione 2026. Il candidato ideale ha esperienza in strutture simili e deve dimostrare passione, precisione e capacità di lavorare sotto pressione. Il lavoro prevede di supportare i sous chef e mantenere gli standard di igiene e sicurezza. Si offre un contratto stagionale a tempo pieno con eventuali benefit come alloggio condiviso e formazione.

Servizi

Vitto e alloggio condiviso

Uniforme aziendale

Training e Formazione obbligatoria

Staff Rate dedicata nelle strutture Rcollection

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in strutture simili o ristoranti gourmet.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati.

Mansioni

• Seguire le indicazioni dei sous chef e chef de partie.
• Mantenere l'igiene e la sicurezza secondo la normativa HACCP.

Conoscenze

Passione per la ristorazione

Precisione

Flessibilità

Capacità di lavorare sotto pressione

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Commis di Cucina per la stagione 2026 (maggio – settembre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità

• Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
• Passione per la ristorazione
• Precisione, organizzazione e voglia di imparare
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il Profilo Ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si Offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

Seniority level

• Entry level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Hospitality

Location: Metropolitan City of Genoa, Liguria, Italy