Commis di Cucina

Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels; Rapallo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel di lusso in Liguria cerca un/una Commis di Cucina per la stagione 2026. Cerchiamo una figura appassionata e collaborativa, pronta a lavorare in un team dinamico. Offriamo un contratto stagionale, formazione e eventuale vitto/alloggio per i dipendenti fuori sede. Le mansioni includono seguire le indicazioni dei sous chef e garantire la sicurezza alimentare secondo la normativa HACCP. Ideale per chi ha esperienza in ristoranti gourmet.

Servizi

Eventuale vitto e alloggio condiviso

Training e formazione obbligatoria

Uniforme aziendale e lavanderia a carico dell’azienda

Staff Rate in strutture Rcollection

Staff Rate negli Hotels Small Luxury Hotels

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
• Auto o moto munito con residenza nelle zone limitrofe.

Mansioni

• Seguire le indicazioni dai sous chef e chef de partie.
• Mantenere igiene e sicurezza rispettando la normativa HACCP.

Conoscenze

Organizzazione

Capacità di lavorare sotto pressione

Flessibilità

Passione per la ristorazione

Formazione

Attestato HACCP aggiornato

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Commis di Cucina per la stagione 2026 (maggio – settembre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità

• Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
• Passione per la ristorazione
• Precisione, organizzazione e voglia di imparare
• Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il Profilo Ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si Offre

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World