COMMIS DE RANG - HOTEL 5*L

Hosco.com; Roma; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso brand di hotel a Roma cerca un/una Commis de Rang per i suoi ristoranti. La figura sarà responsabile della mise-en-place e del servizio impeccabile, oltre a garantire precisione e anticipare le esigenze degli ospiti. È richiesta esperienza in hotel di lusso, conoscenza del sistema Opera PMS, eccellenti doti relazionali e una buona padronanza dell'inglese e preferibilmente del francese. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati.
• Conoscenza degli standard di settore.
• Essere in possesso della certificazione HACCP.

Mansioni

• Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria.
• Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala.
• Anticipare le esigenze degli ospiti.

Conoscenze

Ottima padronanza della lingua inglese

Doti relazionali

Precisione e cura al dettaglio

Strumenti

Sistema Opera PMS

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.

La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

• ROMEO Napoli operativo dal 2009
• ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026

In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva:

• nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange; ROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid; ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
• nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
• nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
• nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet: Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse

Posizione

Per l'Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/una Commis de Rang da inserire in pianta stabile nei servizi di sala dei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).

Responsabilità

• Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
• Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala
• Garantire precisione e tempestività
• Anticipare le esigenze degli ospiti

Requisiti

• Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati
• Conoscenza degli standard di settore
• Conoscenza del sistema Opera PMS
• Essere in possesso della certificazione HACCP
• Ottima padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente francese)
• Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
• Predisposizione al lavoro in team
• Precisione e cura al dettaglio

Altre informazioni

La presente offerta di lavoro non prevede staff house.

Informazioni EEO

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03, 216/03).