Chef di Cucina

osteria vincè; Casalnuovo di Napoli; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Une célèbre osteria napolitaine recherche un manager de cuisine pour diriger son équipe jeune et dynamique. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience en cuisine et sera en charge de la gestion des opérations ainsi que du développement des menus. Le travail promet un environnement motivant avec une possibilité d'évolution.

Competenze

• Expérience d'au moins 5 ans comme chef.
• Compétences en gestion d'équipe et opérations.

Mansioni

• Gérer l'inventaire et les achats.
• Surveiller les opérations de cuisine.
• Développer des menus et coûts alimentaires.

Conoscenze

Gestion d'inventaire

Leadership

Développement de menus

Gestion des opérations

Descrizione del lavoro

Vincè Osteria Napoletana is seeking a kitchen manager to lead our team. The role involves managing inventory, purchasing, overseeing operations, and developing menus and food costs. We offer a young, motivated, and cohesive staff looking for strong leadership. The menu will be streamlined with a few dishes to ensure optimal management and efficiency.

Position Details:

• Full-time contract
• Salary starting from €2,000.00 per month
• Availability: shifts
• Experience: at least 5 years as a chef (preferred)
• Start date: 17/03/2025