chef de rang / sommelier - Tridente Collection

Jobbit; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel in Cervinia cerca personale di sala per gestire il servizio e allestire la sala da pranzo. Si richiede diploma nel settore turistico, almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di elevato standard e conoscenza di vini e tecniche di vendita. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione e crescita professionale.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in ristoranti di elevato standard qualitativo.
• Conoscenze delle tecniche di mise en place di un ristorante à la carte.
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP.

Mansioni

• Allestire la sala da pranzo e i tavoli, curandone funzionalità e estetica.
• Accogliere gli ospiti, presentare il menù e gestire il servizio al tavolo.

Conoscenze

Ottime doti comunicative

Conoscenze di vino e distillati

Conoscenza delle tecniche di vendita

Teamwork e autonomia

Fluente in inglese e una seconda lingua

Formazione

Diploma nel settore turistico-alberghiero

Descrizione del lavoro

Jobbit Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italy

Jobbit Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italy

Hosco

Per hotel sito in Cervinia siamo alla ricerca di personale di sala da inserire nel team di sala.

La risorsa selezionata si occuperà di:

• assicurare e/o organizzare l'allestimento della sala da pranzo e dei tavoli, curandone la funzionalità e l'estetica;
• accogliere l'ospite, accompagnandolo al tavolo, presentando il menù e la carta dei vini, suggerendo i migliori abbinamenti e gestendo il servizio al tavolo.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti, che costituiranno titolo preferenziale nella selezione:

• è diplomato/a nel settore turistico-alberghiero;
• ha maturato un'esperienza di almeno 2 anni in analoga posizione in ristoranti di elevato standard qualitativo;
• conosce le tecniche di mise en place di un ristorante à la carte;
• ha ottima conoscenza del mondo del vino, dei distillati e dei cocktail;
• ha ottime doti comunicative e conosce le tecniche di vendita e crosselling;
• parla fluentemente inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera;
• è una persona curata, dotata di senso estetico, attento ai dettagli e alla qualità.
• sa lavorare sia in team che autonomamente;
• ha conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP;
• disponibile a lavorare nei weekend e nei giorni festivi e su turni spezzati.

Si offre un contratto iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di stabilizzazione e crescita professionale; inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo Confcommercio.

La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77.

Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16 all'indirizzo mail [e-mail] specificando nell'oggetto la posizione per la quale ci si candida.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie