Chef De Rang Per Lounge Bar

Restworld; Cuneo; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un rinomato lounge bar a Alba cerca uno Chef De Rang con almeno 2 anni di esperienza. Il candidato ideale conosce bene i vini e possiede ottime capacità di vendita. Si offre un contratto part-time di 36 ore, con turni dalle 17:00 alle 23:00. L'azienda offre pasti inclusi e bonus al raggiungimento degli obiettivi di vendita.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Bonus fatturato

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Chef De Rang.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Spiegare la carta dei vini.
• Preparare la sala per il servizio.
• Gestire le comande e il servizio al tavolo.

Conoscenze

Conoscenza dei vini nazionali e internazionali

Ottime capacità di vendita

Comunicazione con i clienti

Tecniche di mixology

Gestire clienti difficili

Formazione

Diploma di scuola superiore

Descrizione del lavoro

Chef De Rang Per Lounge Bar

Luogo di lavoro : Alba

Descrizione

Per il Cugnà Lounge Bar di Alba (Cuneo), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando uno Chef De Rang da inserire nel team.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.

La sua principali mansioni comprenderanno :

• spiegazione della carta dei vini
• upselling
• preparazione della sala
• presa delle comande
• servizio al tavolo

Per questa posizione è necessaria la conoscenza dei vini nazionali e internazionali , una buona conoscenza della lingua inglese e ottime capacità di vendita .

Contratto

Si offre un contratto a tempo determinato con finalità a tempo indeterminato .

L\'impegno previsto sarà part-time di 36 ore con turni unici indicativamente dalle 17:00 alle 23:00. Giorno di riposo martedì.

Il salario previsto è di euro mensili netti.

Sono previsti bonus aggiuntivi al raggiungimento degli obbiettivi di vendita.

Cosa offre l\'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Classificazione alcolici / analcolici
• Comunicazione con i clienti
• Conoscenza strumentazione
• Miscelazione
• Preparazione bancone e della linea
• Produzione preparati per miscelazione
• Pulizia del bar
• Spillare
• Tecniche di conservazione prodotti
• Tecniche di mixology
• Creazione drink list
• Tecniche di flair bartending
• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l\'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Spiegazione menu
• Upselling
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio

Titolo di studio minimo : Comune e / o quartiere : Alba