Chef de Rang - Hermitage Hotel & Spa

Relais & Châteaux; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una struttura ricettiva di lusso in Valle d'Aosta cerca un Chef de Rang motivato per un ruolo chiave nel servizio. La figura lavorerà a stretto contatto con il Maître di Sala, assicurando un servizio impeccabile per una clientela internazionale. È richiesta esperienza in strutture 5 stelle, ottime doti comunicative e conoscenza dei vini. Questa posizione offre un contratto a tempo determinato per la stagione invernale, con condizioni vantaggiose tra cui vitto e alloggio.

Servizi

Vitto e alloggio in condivisione

Competenze

• Esperienze pregresse in contesti simili o in strutture 5 stelle.
• Professionalità e forte orientamento al cliente.
• Conoscenza di altre lingue è un plus.

Mansioni

• Accoglienza degli ospiti e gestione del servizio.
• Presentazione del menù e suggerimento di piatti.
• Coordinamento operativo con il Maître di Sala.
• Cura della mise en place e standard qualitativi.
• Supervisione dei tempi di servizio.

Conoscenze

Ottime doti comunicative

Predisposizione al lavoro in team

Conoscenza delle tecniche di servizio

Buona conoscenza dei vini

Attenzione al dettaglio

Conoscenza dell'inglese

Descrizione del lavoro

Overview

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa. Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra. Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a, hai una predisposizione al lavoro di squadra e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura. Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve

• Classificazione: 5 stelle
• Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
• Circuito : Relais & Chateaux
• Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
• Spa by Bellefontaine
• La Chandelle Restaurant

Job description

Siamo alla ricerca di un Chef de Rang qualificato e motivato da inserire nel nostro team di sala. La figura selezionata lavorerà in coordinamento con il nostro Maître di Sala/Responsabile, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Responsibilities

• Accoglienza degli ospiti e gestione completa del servizio nel proprio rango.
• Presentazione del menù, suggerimento di piatti e abbinamenti enologici.
• Coordinamento operativo con il Maître di Sala/Responsabile per assicurare fluidità ed efficienza del servizio.
• Cura della mise en place e mantenimento dei nostri standard qualitativi.
• Supervisione dei tempi di servizio e collaborazione costante con cucina e sommelier.

Qualifications

• Esperienze pregresse in contesti simili o in strutture 5 stelle.
• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro in team.
• Conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo.
• Buona conoscenza dei vini e del servizio al tavolo.
• Professionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento al cliente.
• Conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus).

Additional information

• Contratto a tempo determinato per la stagione invernale, da fine dicembre 2025 ad aprile 2026
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana
• Disponibilità di vitto e alloggio (in condivisione)