Chef De Rang - Capo Sala...

Adecco; Quercè; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante raffinato situato nel centro storico di Bologna cerca uno Chef de Rang per gestire le risorse del proprio rango e coordinare il commis di sala. Il candidato ideale ha esperienza nel settore, ottime capacità relazionali e un forte orientamento al cliente. Il lavoro è full-time, con orario dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:30. Offriamo un contratto a tempo determinato e l'opportunità di lavorare in un ambiente elegante e tradizionale.

Competenze

• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe.
• Flessibilità oraria richiesta.

Mansioni

• Gestire le risorse del proprio rango e coordinare il commis di sala.
• Presentare il menu e consigliare piatti e vini.
• Collaborare con la brigata di sala per un servizio di alto livello.
• Curare mise en place e standard qualitativi.

Conoscenze

Ottime capacità relazionali

Orientamento al cliente

Capacità di lavorare in team

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Responsibilities

• Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala
• Presentare il menu e consigliare piatti e abbinamenti vini
• Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello
• Curare mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in ristoranti di livello
• Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente
• Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team
• Flessibilità oraria

Si offre un iniziale contratto a tempo determinato.

Orario di lavoro: 10:00-15:00 / 18:00-23:30. 5 giorni su 7, due giorni di riposo consecutivi. Disponibilità oraria: Full Time

Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riportera direttamente al Direttore di Sala e sara responsabile del coordinamento del proprio rango e del commis a supporto.