Chef de Partie- Cuoco Capo Partita (m/f)

291; Alagna Valsesia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta gamma in Piemonte cerca un professionista per la preparazione degli alimenti. Il candidato ideale ha esperienza in hotel di alta classe e capacità nel problem solving. La posizione offre retribuzione competitiva, sviluppo professionale e vitto/alloggio. L'inizio sarà con un contratto stagionale con possibilità di collaborazione continuativa.

Servizi

Vitto e alloggio

Opportunità di sviluppo professionale

Retribuzione allineata all'esperienza

Competenze

• Esperienza comprovata nel ruolo in hotel a 4 o 5 stelle.
• Precisione e accuratezza nelle preparazioni alimentari.
• Reattività e capacità di lavorare sotto stress.

Mansioni

• Predisporre e preparare gli alimenti per la vendita.
• Controllare e conservare le materie prime correttamente.
• Osservare le normative Haccp e di igiene.

Conoscenze

Formazione professionale nella ristorazione

Capacità organizzative

Predisposizione a lavorare in squadra

Attitudine al problem solving

Orientamento ad un servizio di qualità

Formazione

Diploma in settore ristorazione

Descrizione del lavoro

Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo perfetto dove concedersi una vacanza all’insegna dello sport e del wellness. Si trova a pochi passi dalle più alte vette alpine e vanta un ampio centro benessere dove rilassarsi a fine giornata, tra scenari suggestivi e panorami mozzafiato.

Responsabilità:

• Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
• Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
• Garanzia del corretto trattamento e conservazione delle materie prime;
• Garante dell’osservanza nel reparto assegnato della normativa Haccp, igiene, salute e sicurezza e delle linee guida aziendali di riferimento.
• Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti:

• Formazione professionale nella ristorazione;
• Comprovata esperienza nel ruolo in hotel a 4 o 5 stelle;
• Orientamento ad un servizio di qualità;
• Capacità organizzative;
• Predisposizione a lavorare in squadra;
• Attitudine all’ordine, alla precisione ed all’accuratezza;
• Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;
• Disponibilità, flessibilità/adattabilità;

Offriamo:

Retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo.