Capo Partita

Posteria San Rocco; Gallarate; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata struttura gastronomica a Gallarate cerca un/una Capo Partita con esperienza nel settore ristorazione. Il candidato sarà responsabile della gestione delle portate assegnate, lavorando a stretto contatto con lo chef e il team. È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni e capacità di lavorare in team sotto pressione. Si offre un ambiente stimolante e opportunità di crescita professionale. Inviare CV a [e-mail].

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come capo partita o ruoli simili.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Rispetto delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparazione e gestione delle portate assegnate.
• Coordinamento con lo chef e il resto della squadra.
• Contributo alla creazione di piatti di alta qualità.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Attenzione al dettaglio

Flessibilità

Esperienza in cucina

Descrizione del lavoro

Cuoco Capo Partita – Posteria San Rocco di Gattuso e Bianchi

Descrizione azienda:

La Posteria San Rocco è un punto di riferimento storico a Gallarate, conosciuta per la qualità dei suoi prodotti e l’attenzione al dettaglio. Stiamo cercando di ampliare il nostro team con professionisti motivati e appassionati.

Posizione:

Cerchiamo un/una Capo Partita con esperienza nel settore ristorazione per rafforzare la nostra brigata di cucina. La risorsa sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando qualità, ordine ed efficienza.

Responsabilità principali:

• Preparazione e gestione delle portate assegnate
• Coordinamento con lo chef e con il resto della squadra
• Cura dell’igiene e rispetto delle norme HACCP
• Contributo alla creazione e presentazione di piatti/dolci di alta qualità
• Esperienza di almeno 2 anni come capo partita o ruoli simili
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Precisione, passione e attenzione al dettaglio
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
• Ambiente di lavoro stimolante e professionale
• Possibilità di crescita e formazione continua
• Contratto commisurato all’esperienza

Sede di lavoro: Gallarate (VA)

Inviare CV aggiornato e autorizzazione al trattamento dati personali alla mail: [e-mail] a chiama al: 0331 701045