Capo Partita

Fattoria di Vegi; Castellina in Chianti; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un lussuoso wine resort in Toscana è alla ricerca di un capo partita esperto. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in strutture simili e una passione per la cucina di alta qualità. L'ambiente è caratterizzato da un'atmosfera raffinata e una forte attenzione al servizio di qualità. È richiesta la capacità di lavorare in team e una leadership naturale. Lavorerai in un contesto stimolante, con opportunità di crescita personale e professionale.

Servizi

Servizio di ristorazione

Formazione continua

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza come capo partita in ristoranti di livello simile.

Mansioni

• Gestire una sezione della cucina sotto la direzione dello chef.
• Collaborare con il resto della brigata per garantire la qualità dei piatti.
• Formare e supervisionare i membri giovani del team.

Conoscenze

Capacità di leadership

Esperienza in cucina di alta qualità

Creatività

Descrizione del lavoro

Storica tenuta toscana, la struttura è stata trasformata in un wine resort di lusso, offrendo un’atmosfera di raffinata semplicità e una filosofia “easy-going luxury”. Il resort offre attualmente 23 camere e suite elegantemente arredate, che presto diventeranno 28, completate da un ristorante gourmet a km0, un wine bar e una piscina panoramica con vista mozzafiato sui vigneti. Attualmente in fase di realizzazione anche auditorium per eventi, palestra, spa, campi da tennis e padel. Ogni dettaglio di Fattoria di Vegi celebra il profondo legame con il territorio, l’armonia e la bellezza.

Figure ricercate:

• Capo partita, con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in strutture di pari livello.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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