Assistant Restaurant Manager

DMO Spa; Milano; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante retailer italiano cerca un Bartender per il nuovo ristorante Lob's a Milano. Il candidato ideale gestirà un team, garantirà un elevato standard di qualità del servizio e avrà un ruolo operativo in cucina e sala. È richiesta disponibilità, flessibilità negli orari, e conoscenza della lingua inglese. Offriamo inquadramento e retribuzione in linea con l'esperienza e opportunità di crescita in un ambiente giovane e dinamico.

Servizi

Corsi di formazione e aggiornamento

Training iniziale

Possibilità di crescita

Competenze

• Devi essere in grado di gestire e motivare lo staff.
• Spirito di iniziativa e passione per la ristorazione.
• Disponibile e flessibile secondo gli orari della ristorazione.

Mansioni

• Gestirai l'attività di sala e cucina.
• Ti occuperai delle attività amministrative.
• Controllerai gli approvvigionamenti di materie prime.
• Coordinerai il team assegnando le postazioni.
• Curerai la formazione del team.

Conoscenze

Coordinamento

Gestione

Iniziativa

Curiosità

Capacità di apprendimento veloce

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

D.M.O., primario retailer veneto con oltre 550 negozi in tutta Italia, ricerca per il nuovo progetto di ristorazione, Bartender per il proprio ristorante ad insegna Lob's a Milano (MI).

Lobs è il nuovo ed originale modo di mangiare pesce e crostacei che propone piatti di tradizione USA ma non solo. Ti verrà spontaneo scegliere infatti, una zuppa della Louisiana, un panino con l'ostrica del Maine o delle Albondigas spagnole. Pranzare o cenare da Lobs, significa viaggiare alla scoperta delle migliori specialità marinare del mondo, con prezzi accessibili a tutti, per gustare sia sfiziosità veloci sia piatti unici e completi. Lobs è perfetto per passare una serata informale con gli amici o con la famiglia, in un locale easy e accogliente in vero stile marinaro nord-americano, dove trovi un’atmosfera unica ispirata ai tipici locali dell’East Coast.

La risorsa sarà il responsabile durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team.

Sei la persona giusta per noi se :

• Sei in grado di trasmettere coordinamento, gestione e motivazione allo staff, con supporto operativo di sala.
• Hai spirito di iniziativa.
• Sei curioso, dinamico, veloce nell'apprendimento.
• Sei appassionato/a del mondo della ristorazione.
• Conosci la lingua inglese.
• Sei disponibile e flessibile coerentemente agli orari della ristorazione.

Cosa cerchiamo :

• Gestirai e organizzerai l'attività di sala e cucina in alternanza con il Restaurant Manager;
• Ti occuperai delle attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari).
• Controllerai lo stato degli approvvigionamenti di materie prime, predisponendo ordini e produzioni.
• Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione, valorizzandone le competenze e predisponendo gli orari.
• Curerai in prima persona la formazione e lo sviluppo del team degli operatori.

Cosa offriamo :

• Inquadramento e retribuzione coerenti con il livello di esperienza raggiunto, possibilità di crescita in un ambiente dinamico, giovane e in espansione. Corsi di formazione e aggiornamento periodici.
• Training e affiancamento iniziale.
• Inserimento finalizzato all'assunzione.

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