Aiuto cuoco / a - Demi Chef de partie

Il Borro srl; Arezzo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante prestigioso cerca un Aiuto Cuoco/Demi Chef de Partie per unirsi al team culinario. Il candidato ideale ha 1-2 anni di esperienza in ambienti di alta cucina e una buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura. La posizione prevede supporto al Capo Partita e Sous Chef, con opportunità di crescita professionale. Offriamo un contratto a tempo determinato full-time e retribuzione conforme al CCNL agricoltura operai.

Competenze

• Esperienza di 1-2 anni in un ruolo simile in alta cucina.
• Conoscenza della cucina toscana e tecniche di preparazione.
• Flessibilità negli orari, inclusi weekend e festivi.

Mansioni

• Supportare il Capo Partita e il Sous Chef nella preparazione dei piatti.
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito seguendo le normative igieniche.
• Collaborare con il team per garantire efficienza nei servizi.

Conoscenze

Tecniche di preparazione e cottura

Lavoro in team

Attenzione ai dettagli

Descrizione del lavoro

Il Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco / a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.

Responsabilità principali :

Supportare il Capo Partita e il Sous Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.

Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.

Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.

Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e Sous Chef.

Requisiti del candidato ideale :

Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.

Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.

Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.

Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.

Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.

Offerta :

Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di stabilizzazione.

Retribuzione conforme al CCNL agricoltura operai, commisurata all’esperienza.

Possibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante e altamente qualificato.