Cuisine jobs in United States

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A OCTOBRE 2026.Au sein d'un hôtel restaurant 4**** d'une capacité de 205 chambres, Le/la maître d'hôtel coordonne l'activité du personnel de salle, bar et room service, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.Le/la maître d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.Son métier :-Le/la maître d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.-Le/la maître d'hôtel orchestre le travail des commis, des chefs de rang et des barmans afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle et sait détecter immédiatement le détail à corriger et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il/elle peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe. :-Le/la maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il/elle veille au bon respect des procédures d'encaissement en vigueur.Ses activités sont :- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle- Prise des réservations et préparation du plan de salle- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible- Gestion de la caisse et des encaissements- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, .- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques- Accueil et intégration du nouveau personnel- Assurer la coordination avec la cuisine- Contrôle des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Connaissance des vins et accords mets-vinsSes qualités principales :- Sens de l'accueil, du travail en salle et du service client- Sens du management- Excellente présentation- Anglais courant

Type de contrat CDD - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• NEGOCIABLE SELON COMPETENCES

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable
• Italien Cette langue est indispensable

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)