Barman / mixologue (H/F)

Domaine Pozzo di Mastri; Figari; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un domaine hôtelier à Figari recherche 3 barmans/mixologues pour fournir un service de qualité dans plusieurs bars. Les candidats doivent avoir une expérience similaire d'au moins 3 ans. Ils seront chargés de préparer des cocktails à partir de produits du jardin biologique, tout en garantissant un service accueillant et convivial. Un salaire net de 2200 € est proposé, avec des horaires de 42 heures par semaine et possibilité de logement.

Prestations

Logement possible

Repas inclus

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans en tant que barman ou mixologue.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Excellente présentation et gestion du stress.

Responsabilités

• Mettre en place le bar pour le service.
• Accueillir et servir les clients au bar.
• Élaborer des cocktails à partir de produits locaux.

Connaissances

Créativité

Relations publiques

Langues étrangères (anglais)

Rapidité d'exécution

Organisation

Description du poste

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche 3 Barmans / mixologues (H/F). Le/La barman/barmaid sera amené(e) à effectuer le service aux bars du domaine. En fonction de ses horaires : bar de l'auberge pour le déjeuner et le dîner, bar de la piscine l'après-midi, bar tapas en début de soirée. Vous êtes créatif, aimez élaborer des boissons et cocktails à partir des produits du domaine (fruits, plantes aromatiques) et assurer l'animation auprès des clients de votre bar.

Missions

• Mettre en place le bar
• Accueillir la clientèle
• Élaborer et créer boissons et cocktails
• Servir les clients au comptoir, en terrasse
• Gérer les inventaires et le stockage des produits
• Procéder aux commandes auprès des fournisseurs
• Réception et contrôle des marchandises
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et bar)
• Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
• Laver le matériel et les contenants utilisés (verres, coupes, machines, éviers, rangements…)
• Vérifier l'intégrité des machines avant et après chaque service (frigos, shakers, machine à glaçons, lave-verres…)
• Vérifier les supports de ventes (cartes et menus)
• Respecter les consignes de tri sélectif

Profil recherché

• Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie.

Savoir‑être professionnels recherchés

• Excellent relationnel
• Travailler en équipe
• Habileté et rapidité d'exécution
• Rigueur et autonomie
• Sens de l'organisation

Conditions et avantages

• 3 postes à pourvoir en CDD : 2 de mi‑avril à fin octobre, 1 de début juin à fin septembre
• Horaires : 6 jours / 1 jour de congé – 42 heures par semaine
• Possibilité de logement, véhicule à moteur conseillé.
• Nourri.
• Salaire : 2 200 € net

Contact

Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au : 06 17 03 60 58

Type de contrat : CDD – 6 mois

Durée du travail : 42 H/semaine

Travail les week‑ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire :

• 2200 € net/mois

Déplacements : Jamais

Expérience

• 5 An(s) – sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar Cette compétence est indispensable
• Évacuer et trier des déchets, des produits Cette compétence est indispensable
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie Cette compétence est indispensable
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Cette compétence est indispensable
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Cette compétence est indispensable
• Préparer les produits nécessaires au service Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Types de cocktails Cette compétence est indispensable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Réaliser un service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Le domaine Pozzo di Mastri propose : une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique. Des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant. Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité.

D'autres offres peuvent vous intéresser :