Vendeur(se) aide pâtissier (e) (H/F) Nantes&Atlantis

AUX MERVEILLEUX BRETAGNE; Nantes; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée à Nantes recherche un(e) Vendeur/se aide pâtissier(e) sous la responsabilité du responsable de boutique. Vous accueillerez et servirez les clients, tout en participant à la production et à la gestion de la boutique. Une expérience en pâtisserie est appréciée, ainsi qu'un esprit d'équipe et une bonne organisation. Ce poste est en CDI avec un salaire horaire de 11,88 Euros.

Responsabilités

• Accueille, informe, sert et encaisse le client.
• Installe la boutique et met en place la vitrine.
• Assure la production des gâteaux et viennoiseries.
• Entretien et gestion de la boutique.
• Respecte les règles d'hygiène et de qualité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Communication avec l'équipe

Polyvalence

Dynamisme

Autonomie

Organisation

Ponctualité

Tenue et langage adaptés

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199XMDV
Vendeur(se) aide pâtissier (e) (H/F) Nantes & Atlantis

Postesà pourvoir : sur le site de Nantes rue Franklin ou sur Atlantis
Le vendeur/aide pâtissier H/F est sous la responsabilité du responsable de boutique, travaille en équipe et est au service du client. Il/Elle respecte ces trois règles : l'accueil, la qualité et l'hygiène.
Ces tâches quotidiennes sont diverses :
Vente : Accueille, informe, sert et encaisse le client.
Installe la boutique, met en place la vitrine.
Compte la caisse et le coffre le matin et le soir.
Réassort des gâteaux et viennoiseries, ainsi que des conditionnements.
Répond au téléphone.
Production : assure la production des gâteaux et viennoiseries (respecte les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
Plaque et fait pousser les cramiques.
Assure la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients.
S'assure de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain.
Est garant de la qualité des produits.
Entretien et gestion de la boutique :
Réceptionne, vérifie, range en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements.
Relève quotidiennement les températures frigorifiques et informe si dysfonctionnement.
Entretient son poste de travail et son matériel.
Entretient la boutique à l'intérieur, à l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée.
Hygiène et propreté de la boutique.
Sort les poubelles.
Assure la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable).
Compétences requises : Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe, Polyvalence, Dynamisme, Autonomie, Organisation, Ponctualité, Tenue et langage adaptés.

Type de contrat : CDI
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Appétences en pâtisserie et vente

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
• Organiser, aménager un espace de vente
• Procéder à l'encaissement
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Répondre aux attentes d'un client
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau…)
• Appétence en pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Aux Merveilleux de Fred a été créé il y a 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. Il revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums ; succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il y retravaille également la brioche et la donne d'une gamme de saveurs ; réussite, les Cramiques séduisent leur public.

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