Un.e responsable bar

Le Social Bar; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar convivial à Paris recherche un(e) responsable de bar passionné(e) pour gérer le service et créer une ambiance festive. Vous aurez la charge de former l'équipe et de veiller à la qualité des boissons, notamment les mocktails. Une expérience précédente est requise et un amour pour les interactions humaines est essentiel. Rejoignez une équipe engagée et dynamique !

Qualifications

• Expérience en tant que barman·maid ou responsable bar.
• Capacité à créer ou suivre une carte boissons.
• Compétences en management et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Responsable de la gestion quotidienne du bar.
• Recruter et former le staff.
• Assurer une ambiance conviviale et festive.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Management d’équipe

Créativité dans les boissons

Communication

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Le Social Bar, c’est un laboratoire de convivialité, de fête ET de solidarité.

On casse les barrières pour que les gens se parlent (même à Paris, oui 😏).

• On invente et on teste de nouvelles manières d’accueillir, de briser la glace, de mélanger des gens qui ne se connaissent pas.
• On reverse une partie de nos bénéfices à des assos.
• On fait des soirées, des privatisations, des événements… bref, on ne s’ennuie pas.

🆕 Particularité

On cherche quelqu’un qui trouve ça stylé de faire la fête sans alcool, qui aime bosser les mocktails, boissons sans alcool, infusions fraîches, et qui voit ça comme un vrai terrain de jeu (pas comme une punition)

Ton merveilleux taff

1. Gestion opérationnelle

• Tu es aux commandes du bar (service, caisse, ouverture/fermeture…).
• Tu pilotes le service du soir en lien avec l’équipe convivialité et l’offre cuisine / apéro.
• Tu veilles à la qualité de la carte boissons, y compris la partie sans alcool / mocktails (surtout en janvier).
• Tu gères les imprévus avec le sourire.

2. Management d’équipe

• Tu recrutes, formes et fais monter le staff bar.
• Tu es le/la chef d’orchestre : tu motives, tu expliques, tu montres l’exemple.
• Tu maîtrises les plannings.

3. Fête & convivialité

• Objectif ultime : que les gens passent un moment de ouf, que les privatisations soient fluides, que le bar rayonne.
• Tu incarnes l’esprit Social Bar : fun, bienveillance, pas de prise de tête.

En une phrase :

« Tu seras responsable du bar… et du bonheur des gens qui y trinquent (avec ou sans alcool) ! »

Tes objectifs (si tu les acceptes) :

• Développer le CA bar (y compris sur l’offre sans alcool).
• Optimiser le ratio staff / coût matière.
• Faire du Social Bar Paris un spot incontournable de la fête conviviale.
• Faire en sorte que tout le monde se sente bienvenu.

Envie de nous rejoindre ?

Envoie ton CV + quelques mots pour te décrire

☑️ Tu as de l’expérience (vraie) en tant que barman·maid / responsable bar / manager de service.

☑️ Tu aimes créer ou au moins suivre une carte boissons et tu es curieux·se sur les mocktails.

☑️ La convivialité, tu sais faire.

☑️ Tu aimes les gens (dérogation possible avec les relous 😅)

☑️ Tu es ok pour bosser dans un lieu engagé, festif et parfois un peu fou.

➡️ Et au-delà des compétences techniques, on veut que le projet te parle.