Stagiaire Ingénieur Développement H/F

MANE; Le Bar-sur-Loup; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans les arômes recherche un(e) stagiaire ingénieur développement pour optimiser les formulations de poudres aromatisantes. Le stage inclut des responsabilités variées telles que la réalisation de rapports bibliographiques, l'organisation de plans d'expérience et l'analyse des résultats en laboratoire. Les candidats doivent avoir une formation en ingénierie agro ou chimie, avec des compétences en formulation, analytique et une bonne maîtrise de l'anglais. Démarrage idéalement en mars 2026.

Qualifications

• Connaissances en formulation et en chimie appliquées aux arômes.
• Capacité à organiser des plans d'expérience.
• Compétences en rédaction scientifique et en présentation.

Responsabilités

• Optimiser les formulations de poudres aromatisantes.
• Réaliser un rapport bibliographique sur les ingrédients.
• Organiser des plans d'expérience et effectuer des tests en laboratoire.

Connaissances

Formulation de produits

Chimie

Analytique

Analyse statistique

Anglais

Formation

Formation scientifique (école d'ingénieur agro, chimie ou équivalent)

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Création Développement - Création Formulation Arômes

Intitulé du poste

Stagiaire Ingénieur Développement H/F

Description du poste

Optimisation des formulations de poudres aromatisantes : impact des ingrédients et leurs niveaux d'usage sur la stabilité physique.

Notre société élabore différents systèmes de libération d'arômes (poudres, granulés, émulsions, etc.), pour des applications alimentaires sucrées et salées. Nous souhaitons optimiser nos systèmes poudres pour la mise en œuvre d'ingrédients pour la formulation salée.

Ce stage vise à étudier l'influence des proportions d'ingrédients clés dans des formulations de poudres aromatisantes destinées à l'industrie salée. L'objectif est de comprendre comment les niveaux de ces ingrédients impactent la stabilité physique des poudres, en particulier lors du transport et du stockage.

Le stagiaire sera amené à réaliser :

• Un rapport bibliographique incluant les connaissances internes à l'entreprise sur les propriétés des ingrédients, leur rôle dans la stabilité et leur caractérisation
• L'organisation de plans d'expérience
• La préparation au laboratoire des systèmes d'arômes à tester (avec une base aromatique modèle) ou la coordination avec les services en charge de ces fabrications
• La caractérisation des systèmes poudres (manipulation de certains équipements d'analyse ou la coordination avec les personnes habilitées à les manipuler)
• L'analyse et la synthèse des résultats
• Les recommandations d'utilisation (incluant le dosage) des ingrédients testés
• La présentation (écrite et orale) en anglais des résultats

Le stage se déroulera au sein de la R&D Arômes, équipe Développement Stratégique, et le stagiaire travaillera en collaboration avec des experts de différentes disciplines (analytique, création aromatique, applications, développement technologique). Idéalement démarrage début mars 2026.

Profil du candidat recherché

En fin de formation scientifique (école d'ingénieur agro, chimie ou équivalent), vous disposez de connaissances en formulation de produits, en chimie, en analytique, en analyse statistique et plans d'expérience et vous portez un grand intérêt au domaine alimentaire, et plus particulièrement à celui des arômes. Autonomie et curiosité sont indispensables, de même qu'une maîtrise des outils informatiques, de l'anglais et d'une excellente capacité rédactionnelle.

Les candidats sélectionnés seront contactés en décembre 2025.

Type de contrat

Localisation du poste

France 06 - Le Bar sur Loup (siège social)

Informations générales

Référence

2025-JPO-1701

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1871 MANE est une entreprise familiale au rayonnement international. N°5 mondial dans la composition d'arômes et de parfums, notre histoire repose sur des valeurs fortes.