Sous-Chef Cuisine — Gestion d'Équipe & Production, CDI 35H

Compass Group France; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) de la cuisine pour un poste en CDI, basé à Saint-Nazaire. Vous serez chargé(e) d'élaborer les préparations froides et chaudes, d'optimiser l'organisation de la production et de garantir une relation de qualité avec les clients. Ce poste vous implique également de respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de travailler sur un planning de 4 jours par semaine, incluant un week-end sur deux.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Prime PAC

Qualifications

• Passion pour la cuisine et la gastronomie.
• Expérience en cuisine professionnelle recommandée.
• Capacité à gérer une équipe et optimiser les processus.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer au service des convives.
• Garantir la relation avec le client.
• Respecter les règles de qualité et d’hygiène.

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) de la cuisine pour un poste en CDI, basé à Saint-Nazaire. Vous serez chargé(e) d'élaborer les préparations froides et chaudes, d'optimiser l'organisation de la production et de garantir une relation de qualité avec les clients. Ce poste vous implique également de respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de travailler sur un planning de 4 jours par semaine, incluant un week-end sur deux.