Sommelier / Sommelière (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant asiatique à Paris recherche un sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat devra conseiller les clients sur les choix de vins, gérer le stock, et concevoir la carte des vins. Une excellente connaissance des vins français et internationaux est indispensable. Contrat CDI, 35 heures par semaine, salaire de 2300€ à 2500€ brut mensuel.

Qualifications

• Minimum d'un an d'expérience en tant que sommelier.
• Excellente connaissance des vins français et internationaux.
• Capacité à conseiller les clients.

Responsabilités

• Concevoir la carte des vins du restaurant.
• Gérer le stock de vins : commandes et inventaire.
• Conseiller les clients sur les choix de vins.

Connaissances

Connaissance des vins et accords mets-vins

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine

Préparer le vin sélectionné et servir le client

Coréen

Description du poste

Offre n° 200HGZN
Sommelier / Sommelière (H/F)

Descriptif :Restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique, situé dans le 2e arrondissement de Paris,recherche un(e) sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat devra posséder une excellente connaissance des vins français et internationaux afin de conseiller les clients dans leurs choix et de participer à l'élaboration de la carte des vins du restaurant. Il sera également responsable de la gestion du stock : commandes, réception, inventaire et suivi des approvisionnements, tout en veillant à la bonne conservation et au service optimal des vins. Détails :Salaire : 2300€ à 2500€ brutQualité (s) professionnelle (s) :AutonomieDynamismeCapacité organisationnelleConnaissance des vins français et internationaux.Capacité relationnelle.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique Cette compétence est indispensable
• Connaissance des vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Cette compétence est indispensable
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Cette compétence est indispensable
• Coréen

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle