Sommelier H/F - Mirazur

Groupe Mauro Colagreco; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une prestigieuse restaurant étoilé recherche un sommelier pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de la mise en place, du conseil et de la vente des vins, ainsi que de la participation à l'élaboration des accords mets & vins. Une expérience en restaurant étoilé est requise, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais. Des perspectives d'évolution et des formations sont offertes dans un cadre de travail attractif.

Prestations

Encouragement à la formation

Cadre de vie attractif

Mutuelle d'entreprise Alan

Restaurant d'entreprise

Avantages dans le Groupe Mauro Colagreco

Qualifications

• Excellente présentation exigée.
• Connaissances approfondies du service en salle.
• Volonté d'apprendre et de partager ses compétences.

Responsabilités

• Assurer les mises en place avec rigueur.
• Conseiller et vendre les vins et boissons.
• Participer aux élaborations d'accords mets & vins.

Connaissances

Service client

Maîtrise du français

Expérience en restaurant étoilé

Travail en équipe

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un sommelier pour compléter son équipe sommellerie au Mirazur.

Vous assurez avec rigueur et sens de l'organisation les mises en place.
Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins avec les équipes, et êtes à l'aise avec le client.
Vous participez aux inventaires, à la gestion des stocks.

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

• Une excellente présentation,
• Une maîtrise parfaite du français
• Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,
• Un sens très poussé du service client,
• Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée,
• Une maîtrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus).

Vous aimez travailler en équipe et en étroite collaboration avec vos collègues et dans l'esprit de notre établissement. Volontaire et ayant envie de partager ses compétences et d'apprendre auprès de nos équipes de salle et cuisine, nous offrons la possibilité d'évoluer dans notre établissement.

Temps plein, CDI

Rémunération : 2000,00€ à 2100,00€ par mois

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco