Sommelier (H/F)

Zannier Bendor - BENDOR MANAGEMENT; Bandol; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bandol cherche un(e) Chef(fe) Sommelier/ ière. Vous serez en charge d'accueillir et de conseiller les hôtes dans le choix des vins, tout en supervisant le service au sein de divers points de vente. Le candidat idéal a une expérience solide dans l'hôtellerie de luxe et possède un diplôme en sommellerie. Ce poste offre un cadre de travail unique et dynamique, ainsi qu'un salaire attractif et des opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels.

Prestations

Salaire attractif

Absence de coupure de travail

Aide au logement possible

Opportunités de carrière

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe.
• Expertise des techniques de service des vins.
• Bonne communication en anglais.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les hôtes sur le choix des vins.
• Superviser le service des vins et coordonner avec la cuisine.
• Organiser des dégustations privées et événements œnologiques.

Connaissances

Expertise des techniques de dégustation

Excellente relation client

Passion pour le vin et la gastronomie

Maîtrise du français et de l'anglais

Formation

Diplôme en sommellerie

Description du poste

Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l'attention et le partage.

Chef(fe) Sommelier/ ière

Sous la responsabilité du/la Chef(fe) Sommelier/ ière, vous serez un(e) véritable ambassadeur/trice de l'art des vins et spiritueux afin de faire vivre une expérience œnologique de qualité à nos hôtes.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller nos hôtes avec expertise et raffinement dans le choix des vins.
• Assurer le service des vins à table selon les règles de l'art dans nos différents points de vente et lors de nos évènements selon les standards LQA.
• Superviser les commis sommeliers et coordonner le service avec la cuisine, le bar et la salle.
• Organiser et animer des dégustations privées et événements œnologiques pour nos hôtes en collaboration avec le/la Chef(fe) Sommelier/ ière.
• Garantir la conservation optimale des vins et leur préparation (mise en température, carafage, décantation, etc.).
• Accompagner l'équipe de salle sur la connaissance des vins et les techniques de service.
• Créer des supports pédagogiques et des fiches de dégustation pour l'équipe.
• Optimiser la rentabilité de la cave tout en maintenant l'excellence de l'offre.
• Participer au développement et à la gestion d'une cave à vins en accord avec le positionnement.
• Maintenir un inventaire précis et optimiser la rotation des stocks.
• Être force de proposition dans la personnalisation de l'expérience client.

Qualifications

• Passion authentique pour le vin et la gastronomie.
• Expérience confirmée à un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe.
• Diplôme en sommellerie.
• Expertise des techniques de dégustation et de service.
• Excellence relationnelle et sens du service haut de gamme.
• Bonne maîtrise du français et de l'anglais ; une autre langue est un plus.
• CDD 01/04/2026 - 02/11/2026 (contact en fin de description).

Avantages

• Salaire attractif.
• Absence de coupure (pour vous et pour les équipes).
• Aide au logement possible sur les premiers temps.
• Opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels.

Contrat

Type de contrat: CDD - 8 Mois

Durée du travail: 39h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail saisonnier.

EEO

L'égalité des chances et l'inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.