Serveuse / Serveur de restaurant (H/F)

RESTAURANT LE CHATEAU; Arrondissement de Cayenne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Cayenne recherche un(e) Serveuse/Serveur pour offrir un service de qualité. Le candidat devra accueillir les clients, prendre les commandes, et assurer leur satisfaction tout au long du repas. Une expérience d'au moins un an en service est indispensable, ainsi qu'un excellent sens de la relation client. Le poste est en CDD de 3 mois avec un travail de 35 heures par semaine, en horaires décalés.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• 1 an d'expérience en service de restauration est indispensable.
• Doit être capable de gérer le stress et les horaires décalés.
• Excellent sens de la relation client requis.

Responsabilités

• Dresser les tables et prendre les commandes.
• Accueillir et installer les clients.
• Assurer la satisfaction des clients durant le repas.
• Servir les plats et boissons.

Connaissances

Accueil des clients

Service des plats

Mise en place de la salle

Conseil client

Communication claire

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

Description du poste

Offre n° 201TNQR Serveuse / Serveur de restaurant (H/F)

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de salle, du responsable du restaurant, les missions principales sont d’assurer le service en salle, depuis la prise de commande jusqu’à l’encaissement du client, en veillant à offrir un accueil chaleureux et un service de qualité.

Responsabilités

• Dresser les tables
• Prendre les commandes
• Accueillir les clients à leur arrivée, les installer, les accompagner tout au long de leur présence
• Présenter la carte et conseiller le client dans ses choix

Son métier

• Effectuer la mise en place et le dressage des tables avant le service (mise en place des tables, dressage, propreté)
• Installer le client à sa table
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine et au bar
• Sert les clients
• Débarrasser les clients
• Présenter le menu
• Récupérer en cuisine et servir les plats, les boissons
• S’assurer de la satisfaction des clients et veiller au bon déroulement du repas (suivi des tables, réactivité, propreté)
• Dresser une nouvelle table
• Mise en état de la salle pour le prochain service
• Range le matériel de service
• Maîtrise et utilisation d’un terminal de commande et d’encaissement
• Techniques de services
• Connaissance des produits

Qualités

• Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
• Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
• Habileté, agilité et rapidité, esprit d’équipe
• Bonne mémoire
• Curiosité pour la cuisine et l’art culinaire en général

L’attitude

• Sens aigu du professionnalisme
• Respect, discrétion et confidentialité (éviter les familiarités avec les clients, famille ou amis)

Type de contrat

CDD – 3 Mois

Contrat d’usage

Durée du travail : 35 H/semaine

Travail en horaires décalés

Déplacements

Jamais

Salaire

• Titres restaurant / Prime de panier
• Grille convention collective de la restauration (HCR)

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l’installer – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table – Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office – Cette compétence est indispensable
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Garantir la satisfaction du client
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Prendre une commande client
• S’exprimer avec politesse et courtoisie
• Saisir une commande sur informatique

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

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