Serveur / Serveuse (H/F)

L'AUBERGE DU SAOZ; Lavardens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial en Occitanie recherche un(e) Serveur/Serveuse pour compléter son équipe. Vous devrez accueillir les clients, service des plats à table, et assurer la satisfaction client. Un environnement de travail dynamique et une première expérience sont souhaités. CDD de 9 mois, 35 heures par semaine avec possibilité de travail le week-end.

Qualifications

• Débutant accepté – 1ère expérience souhaitée.
• Savoir accueillir et conseiller les clients.
• Être à l'aise avec les techniques de service.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients.
• Conseiller sur les choix de repas et boissons.
• Assurer le service à table.

Connaissances

Accueil client

Conseil clients

Service des plats

Prise de commande

Mise en place

Communication avec la cuisine

Connaissance des vins

Entretien des espaces

Gestion des plaintes

Soin aux détails

Description du poste

Offre n° 199JDLX Serveur / Serveuse (H/F)

L'auberge du Saoz recrute pour compléter son équipe: Serveur/serveuse à partir de fin novembre début décembre. Personne avec une première expérience dans le métier, possibilité d'évolution selon profil. Équipe jeune, ambiance familiale mais très professionnelle. Carte bistrot breton 100% fait maison. Nous souhaitons quelqu'un qui saura représenter l'esprit de notre établissement auprès de nos clients tout en la fidélisant. Heures supplémentaires payées. 2,5 jours de repos hebdomadaire. Restaurant référencé Gault et Millau Bretagne 2025. Envoyez vos CV et LM à [e-mail] ou contact au 09.61.37.00.45.

Type de contrat

CDD – 9 mois.

Durée du travail : 35 heures/semaine. Travail en horaires fractionnés. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Restauration
• selon expérience

Expérience

• Débutant accepté – 1ère expérience souhaitée.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer. (Indispensable)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts. (Indispensable)
• Effectuer le service des plats à table. (Indispensable)
• Prendre une commande client. (Indispensable)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office. (Indispensable)
• Communication avec la cuisine.
• Connaissance des vins.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
• Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks.
• Garantir la satisfaction du client.
• Gestion des plaintes clients.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Lecture de plan de salle.
• Nettoyage des espaces de restauration.
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons.
• Procéder à l'encaissement.
• Proposer des produits additionnels.
• Tenir le client informé sur la composition des produits, allergènes, provenance.
• Respecter des règles, consignes, normes et procédures opérationnelles.
• S'exprimer avec politesse et courtoisie.
• Saisir une commande sur informatique.
• Techniques de paiement et de facturation.
• Techniques de port de plateaux et plats.
• Techniques de service à l'assiette.
• Techniques du service en salle.
• Utilisation de caisse informatisée.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.