Serveur / se réceptionniste en hôtellerie restauration (H/F)

HBR LE BOURGOGNE; Cuiseaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant local recherche un serveur/réceptionniste pour un poste polyvalent. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en service et en accueil des clients. Les responsabilités incluent la gestion du service au restaurant, l'accueil des clients, ainsi que l'entretien des espaces de restauration. Le travail se déroule dans un rythme irrégulier avec des week-ends et jours fériés. Le poste est à pourvoir à partir de mars 2026.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience en service et réception dans l'hôtellerie-restauration.
• Capacité à gérer le service de manière autonome.

Responsabilités

• Gestion du service du restaurant et accueil des clients.
• Responsable des encaissements et des réservations.
• Entretien de la salle, du bar et de l’accueil.

Connaissances

Accueillir le client et l’installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Garantir la satisfaction du client

Prendre une commande client

Gérer les situations d’urgence ou les plaintes des clients

Entretenir, nettoyer un espace

Réaliser le service au bar

Formation

Aucune qualification spécifique requise

Description du poste

Serveur / réceptionniste en hôtellerie restauration (H/F)

Offre n° 201SGRD

Poste polyvalent en service et réception. Poste à pourvoir à partir du mois de mars 2026. Hôtel 14 chambres 2* et restaurant 50 couverts. Horaires en continu.

Recherche personne capable de gérer en autonomie le service du restaurant seul(e) ou à deux, ainsi que l’accueil des clients en hôtel, la gestion des petits déjeuner et du bar. Responsable des encaissements. Gestion des réservations hôtel et restaurant, gestion des factures et des débiteurs en collaboration avec la responsable de salle ou le directeur. Garant de l’accueil et de la satisfaction du client. Entretien de la salle, du bar et de l’accueil, petite gestion des commandes en salle. Être capable de travailler seul et de prendre des initiatives.

Type de contrat

• CDI
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail les week‑ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail par roulement
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d’activité

Rémunération

• Salaire brut : 1 900 € mensuel sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans, indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l’installer – indispensable
• Effectuer le service des plats à table – indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office – indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d’urgence ou les plaintes des clients
• Lecture de plan de salle
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Prendre une commande client
• Procéder à l’encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison
• S’exprimer avec politesse et courtoisie
• Saisir une commande sur informatique
• Serveur en restauration

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve d’autonomie
• Avoir du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire