Serveur(se) (H/F)

RESTAURANT DU GOLF de Cergy; Vauréal; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant de la région recherche un(e) employé(e) motivé(e) pour le service en salle. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service à table, et de la mise en place. Des compétences en communication et un sens du service à la clientèle sont indispensables. Le poste est proposé sous un contrat à durée déterminée avec de bonnes perspectives d'évolution, salaire SMIC avec pourboires possibles. Un travail le week-end et des jours fériés sont à prévoir.

Prestations

Complémentaire santé

Indemnité transports

Qualifications

• Doit avoir une expérience antérieure en service de restauration.
• Capacité à gérer plusieurs tâches dans un environnement dynamique.
• Doit être capable de travailler en équipe et d'avoir une bonne communication.

Responsabilités

• Accueillir les clients et leur fournir un service de qualité.
• Réaliser le service des plats et des boissons.
• Gestion des plaintes et évaluation de la satisfaction client.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Adaptation à la diversité culturelle des clients

Gestion des plaintes clients

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Formation

Expérience de 6 mois dans un poste similaire

Description du poste

Le Restaurant du Golf de Cergy cherche une personne motivée et pleine d'énergie pour accueil, service en salle, service au bar.Le restaurant et le bar sont ouverts 7/7 de 9h à 18h.Nous disposons également de salles de réception pouvant accueillir de grands groupes le soir et le week-end.Notre nouvelle recrue devra faire preuve d'initiatives, de rigueur, d'organisation.35h/semaine, 5j/7.CDD avec possibilité de CDI.SMIC avec possibilité d'évolution.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Restauration
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• SMIC avec évolution + pourboires

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Adaptation à la diversité culturelle des clients
• Communication avec la cuisine
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gestion des plaintes clients
• Gestion des stocks et des commandes
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Lecture de plan de salle
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

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