Serveur H/F

La Société Les Jardins d'Arcadie; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une société de restauration à Rennes recherche un serveur week-end pour assurer le service des repas. Vous serez en charge de mettre en place la salle, servir les plats en tenant compte des régimes particuliers, et respecter les règles d'hygiène. Le poste requiert un diplôme de niveau III en restauration, ainsi qu’une première expérience auprès des seniors. Un sens du service marqué et une excellente présentation sont essentiels. Contrat CDD de deux mois.

Qualifications

• Expérience au contact d'un public senior souhaitée.

Responsabilités

• Mettre en place la salle de restauration.
• Vérifier la disponibilité des produits avec le chef.
• Accueillir les résidents.
• Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers.
• Debarrasser et redresser les tables.
• Faire le point à la fin du service avec le chef.
• Proposer des produits additionnels.
• Assurer le nettoyage de la vaisselle.
• Servir les repas en appartement.
• Respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme

Excellente présentation

Formation

Diplôme de niveau III en restauration ou hôtellerie

Description du poste

Détail du poste

SERVEUR WEEK-END DE 11H30 A 14H30

CDD 2 MOIS

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents.

Vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service, etc.)
• Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits
• Accueillir les résidents
• Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers
• Débarrasser et redresser les tables
• Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service
• Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine
• Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service
• Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP)

Profil :

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie
• Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous avez le sens du commerce et une excellente présentation
• Une première expérience au contact d'un public senior est appréciée