SERVEUR EN RESTAURATION ET BAR / POLYVALENT RECEPTION D'HOTEL (H/F)

L AMANDIER; Morlaàs; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel local à Morlaàs cherche un serveur pour accueillir les clients, servir au restaurant et gérer les commandes. Le candidat devra avoir des compétences en communication, une connaissance des menus spéciaux et parler anglais et français. Horaire : 35 heures par semaine, salaire brut de 1900 à 2000 euros par mois, repas inclus.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience en service à la clientèle souhaitée.
• Démontre un bon esprit d'équipe et sens du service.

Responsabilités

• Accueil du client avec accompagnement.
• Service au restaurant et nettoyage des espaces.
• Prise de commande et conseils sur les choix.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Communication avec la cuisine

Connaissance des menus spéciaux

Gestion des stocks et des commandes

Techniques de service à l'assiette

Utilisation de caisse informatisée

Serveur en restauration

Anglais

Français

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Description du poste

Vos fonctions seront les suivantes :- Accueil du Client avec accompagnement en chambre (Hôtel/Réception) ou à Table- Assurer la permanence téléphonique (Prise de réservation au restaurant ou de chambres d'hôtel)- Mise en place du bar, boissons, service des boissons, nettoyage des verres et entretien du bar- Service au restaurant (Service à l'assiette) / Débarrassage des tables- Entretien de la salle- Prise de commande par padHoraires de 16h30 à 22h30 du lundi au vendredi, le samedi ou le dimanche de 10h30 à 18h00 (1 jour de repos selon planning donné une semaine à l'avance)les repas sont pris en charge.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Connaissance des vins
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Garantir la satisfaction du client
• Gestion des stocks et des commandes
• Lecture de plan de salle
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Nettoyage des espaces de restauration
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Prendre une commande client
• Proposer des produits additionnels
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réglementation sécurité incendie
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Saisir une commande sur informatique
• Serveur en restauration
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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