Serveur en CHALET d'ALPAGE H/F

CHALET-RESTAURANT "LA BOISSAUDE"; Rochejean; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un chalet-restaurant en montagne recherche un serveur (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge du service des plats et boissons dans un cadre chaleureux, servant une cuisine régionale savoureuse. Débutants acceptés, une formation en hôtellerie est un plus. Poste en CDI de 39H/semaine, avec possibilité de logement sur place.

Prestations

Logement possible

Nourriture fournie

Qualifications

• Débutant accepté, formation en hôtellerie appréciée.
• Esprit d'équipe et empathie requis.
• Capacité à travailler selon les priorités.

Responsabilités

• Servir les plats et boissons aux clients.
• Nettoyer les espaces de réception.
• Organiser et préparer la salle pour le service.

Connaissances

Accueil client

Conseils sur boissons/plat

Service à table

Lecture de plan de salle

Règles d'hygiène

Formation

CAP, BEP Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 197RJJL
Serveur en CHALET d'ALPAGE H/F

Cuisine régionale aux heures des repas et type brasserie de montagne en journée (crêpes, vin chaud, tartes aux fruits, ...).Jours de travail hors saison du jeudi au dimanche midi.Jours de travail en saison du mardi au dimanche midi.Possibilité d'être logé, nourri, blanchi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Identifier, traiter une demande client
• Lecture de plan de salle
• Nettoyer une salle de réception
• Prendre une commande client
• Procédures d'encaissement
• Préparations culinaires de base
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Techniques de comptage
• Techniques de dressage de table
• Techniques de mémorisation
• Techniques de service des plats

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Situé dans une ancienne ferme transformée en Chalet-Restaurant située à 1229 m au cœur des pâturages, un cadre idéal pour une pause gourmande, à midi, en soirée ou pour le goûter.Cuisine du Haut-Doubs : salades, fondues, viandes grillées au feu de bois, croûte au Morbier et tartes maison.

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