Second de cuisine

Sodexo; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en France recherche un Second de cuisine pour renforcer ses équipes sur divers sites. Le candidat idéal doit être polyvalent, dynamique et posséder un permis B. Ce poste en CDI à temps plein offre une rémunération attractive de 2000 € bruts par mois, avec des primes et divers avantages. Une formation et un accompagnement sur le terrain sont inclus, favorisant l'évolution professionnelle. Des déplacements sont à prévoir dans le département.

Prestations

Prime mensuelle

Indemnités kilométriques

Mutuelle d'entreprise

Véhicule de service possible

Opportunité d'un poste fixe

Qualifications

• Permis B et voiture indispensables pour les déplacements.
• Capacité à partager son expérience et à donner du sens à son métier.
• Volonté d'apprendre et d'évoluer dans le métier.

Responsabilités

• Renforcer les équipes dans divers restaurants.
• Préparer et organiser l'élaboration des plats.
• Assurer le service pendant le repas.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Assister le chef de cuisine et encadrer une équipe si nécessaire.

Connaissances

Polyvalence

Dynamisme

Sens de l'organisation

Compétences en cuisine

Description du poste

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un Second(de H/F) curieux(se) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d’entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d’accueil pour personnes en situation d’Handicap etc.) pour rejoindre l’équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins. Vous serez accompagnée par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources et vous ferez partie d’une équipe composée à terme d’une trentaine de personnes.

Vos missions :

• Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)
• Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation
• Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer le service pendant le service
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d\'hygiène et sécurité
• Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.
• Peut assurer la conception des menus, l’achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage.
• Peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Un poste à temps plein en CDI
• Vous travaillerez selon un planning établi à l’avance avec en moyenne deux week-ends travaillés par mois, jours de RTT
• Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :
• - salaire de base mensuel de 2000 € bruts sur 13 mois
• - prime mensuelle ressource de 250 € bruts,
• - prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• - Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances)
• Véhicule de service possible après période d\'intégration.
• Un métier évolutif et formateur avec des missions variées :
• - Un parcours d’intégration et d’accompagnement sur le terrain
• - Des opportunités d’un poste fixe à l’issue de 18 mois environ passés

Votre apport :

Vous souhaitez :

• Partager votre expérience et donner du sens à votre métier
• Apprendre et évoluer à chaque mission
• Développer votre polyvalence avec dynamisme

Permis B et voiture indispensable. Déplacements à prévoir sur le département entre Bourges et Varennes.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo / Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

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