Second de cuisine HF

Api Restauration; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dans la restauration recherche un Second de cuisine à Marseille. Vous serez en charge de la production culinaire pour 250 convives en service à table, avec un environnement de travail dynamique. Le poste nécessite un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective. Ce CDI à temps complet offre un salaire brut de 2 200 € par mois, un 13ème mois et divers avantages comme la participation aux bénéfices et des formations internes.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d’entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Rigueur et autonomie dans le travail.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire dédiée aux 250 convives.
• Coordination de l’équipe et gestion des préparations.
• Garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Techniques culinaires

Leadership

Sens de l'organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective c'est vivre avec un meilleur équilibre vie pro‑vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique.

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H / F :

• Dans un cadre de travail exceptionnel et avec l'aide de votre équipe, vous assurez la production culinaire dédiée aux 250 convives en service à table.
• Cuisine maison à base de produits frais et de saison située à MAREILLE (13008)
• Équipe de 12 personnes
• Salaire 2200 bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week‑ends ! 35 h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait‑maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l’équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Nous vous proposons :

• CDI – Temps complet
• Salaire 2200 bruts / mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui s’épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et de dévolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !