Second de cuisine (H/F) #alpesdusud

OFF PISTE SERRE CHEVALIER; La Salle-les-Alpes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant en montagne recherche un employé pour travailler en cuisine durant la saison hiver 2025/2026. Le candidat devra assurer les services en autonomie, maîtriser les postes chauds et froids, et gérer les stocks. Un an d'expérience est requis, avec un salaire brut mensuel compris entre 2600 et 2900 euros. Les horaires de travail sont décalés avec des déplacements rarement nécessaires. Ce poste offre une dynamique d'équipe et une créativité constante dans un environnement stimulant.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Capacité à travailler de manière autonome lors de l'absence du chef.

Responsabilités

• Assurer les services en autonomie lorsque le chef est absent.
• Maîtriser les postes chauds et froids.
• Participer à l'esprit d'équipe.
• Gérer la mise en place de la carte.
• Gérer les stocks et les commandes.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

POSTE NON LOGE Envie de vivre une saison unique à Serre Chevalier ? PRISE DE POSTE ASAP Après une première saison incroyable, le restaurant OFF PISTE revient pour sa deuxième année avec encore plus d'énergie, de convivialité et de moments inoubliables ! Contrat saison hiver 2025/2026 Pas d'horaires en coupure, deux jours de repos hors vacances scolaires, un jour et deux demi journées pendant les vacances scolaires, trois services du midi et deux services du soir.

À ce poste, vous aurez pour rôle de :

• Assurer les services en autonomie lorsque le chef ou la cheffe est absent
• Maîtriser les postes chauds et froids
• Participer à l'esprit d'équipe
• Gérer la mise en place de la carte
• Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la cheffe de cuisine

Type de contrat : Saisonnier - 4 Mois

Contrat travail, Durée du travail : 39H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle