SECOND DE CUISINE H / F

Logis Golfe Hôtel; Vannes; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé à Vannes recrute un Second de cuisine. Vous accompagnerez le Chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe. Ce poste nécessite une expérience en cuisine professionnelle et une bonne connaissance des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe passionnée dans un environnement de travail agréable.

Prestations

Environnement de travail agréable

Opportunités de formation et de développement personnel

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine professionnelle.
• Bonnes connaissances des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Participer à l'élaboration du menu et proposer des idées créatives.
• Superviser et former les commis de cuisine.

Connaissances

Connaissance des techniques de cuisson

Capacité à travailler sous pression

Créativité

Excellent sens de l'organisation

Description du poste

Overview

La Brasserie Bleue à Vannes recrute un Second de cuisine. En tant que Second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Votre rôle sera de garantir la qualité des plats tout en soutenant l'organisation de la cuisine. Voici vos missions principales :

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats


• Participer à l'élaboration du menu et proposer des idées créatives


• Superviser et former les commis de cuisine


• S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Gérer les approvisionnements et les stocks des denrées


• Contribuer à l'amélioration continue du service et de la qualité

Qualifications et profils

Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie et ayant une bonne capacité d'adaptation. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits suivants :

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine professionnelle


• Connaissance des techniques de cuisson et des normes d'hygiène


• Capacité à travailler sous pression et en équipe


• Créativité et sens de l'initiative


• Excellent sens de l'organisation et gestion du temps

Salaire et avantages

• Contrat à Durée Indéterminée (CDI)


• Environnement de travail agréable et dynamique


• Opportunités de formation et de développement personnel

Si vous êtes motivé(e) et souhaitez rejoindre une équipe passionnée, n’hésitez pas à postuler dès maintenant !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.