Second de cuisine (F/H) - Paris 20 (75)

Dupont Restauration; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Paris recherche un second de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats à partir de produits locaux et de saison, en soutien au Chef de cuisine. Ce poste offre des opportunités de développement de carrière dans un environnement engagé en faveur de l'inclusion. Vous bénéficierez d'avantages tels qu'un repas offert, une prime annuelle et un bon régime de mutuelle.

Prestations

Prime de participation aux bénéfices

Accès au CSE

Repas offert

Prise en charge transport 50%

Mutuelle et prévoyance

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Connaissance des produits locaux et de saison.
• Capacité à seconder un Chef de cuisine.

Responsabilités

• Préparer des plats avec des produits frais et locaux.
• Seconder le Chef dans l'animation de l'équipe.
• Contribuer à la conception des menus.

Connaissances

Suivi des normes HACCP

Travail d'équipe

Créativité culinaire

Description du poste

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur entreprise.

Vous réalisez avec des produits locaux, bruts,de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vosconvives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, laconception des menus, les commandes…

Le contrat de prestation et la réglementationsanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs,la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Equipe de 12 personnes
• 350 couverts
• Du lundi au vendredi
• 7h - 15h
• Salaire selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management