Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

NGDFR; Blois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un magasin de viande recherche un second boucher H/F à Blois, France. Le candidat idéal doit avoir un CAP Boucher et au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Les responsabilités incluent la découpe de viandes, l'assurance de la fraîcheur des produits et le soutien à l'équipe. Le poste est en CDI, 39 heures par semaine et inclut des primes. Rejoignez une équipe dynamique pour développer votre carrière!

Prestations

Primes

13ème mois

Participation

Qualifications

• Deux ans d'expérience dans un poste similaire.
• Diplôme requis au minimum : CAP Boucher.
• Être capable de maîtriser les techniques de découpe.

Responsabilités

• Seconder le responsable boucherie.
• Participer aux travaux de laboratoire et espace de vente.
• Assurer la fraîcheur des produits et leur présentation.

Connaissances

Techniques de découpe des viandes

Règles d'hygiène et de sécurité

Compétences managériales

Informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 201CHSS Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de PORTES LES VALENCE (26) un contrat en CDI :

Un Boucher OHQ - second H/F

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
• Statut : ouvrier
• Durée du travail hebdomadaire : 39h
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation
• Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité
• Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe)
• Maîtriser l'informatique

Missions

Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous :

• Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
• Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement
• Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC.)
• Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
• Développez les ventes en fidélisant la clientèle
• Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)

Type de contrat

CDI

Durée du travail 39h/semaine, travail en journée, travail les week-ends et jours fériés

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé