Responsable salle et bar

WeRecruit; Saint-Martin-de-Ré; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans le recrutement recherche un responsable salle et bar pour la saison 2026 à Saint-Martin-de-Ré. Vous aurez pour missions d'encadrer et d'animer l'équipe, d'organiser le service, et d'assurer la satisfaction des clients tout en gérant les stocks et la mise en place des espaces. Ce poste nécessite des compétences en leadership et une expérience préalable en gestion d'équipe dans un environnement de restauration.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration.
• Capacité à organiser et coordonner le service.
• Compétences en relation client et résolution de problèmes.

Responsabilités

• Encadrer et animer l’équipe bar et salle.
• Organiser et coordonner le service pour une expérience fluide.
• Accueillir et satisfaire les clients.
• Gérer les stocks et commandes de boissons/fournitures.
• Veiller aux normes d’hygiène.
• Former et accompagner les équipes.
• Gérer les plannings et répartir les tâches.
• Superviser encaissement et suivi des ventes.
• Assurer la mise en place et l’entretien des espaces.
• Collaborer avec la cuisine et la direction pour optimiser l’offre.

Connaissances

Leadership

Organisation

Communication

Gestion des stocks

Description du poste

📢 Nous recrutons pour la saison 2026 chez Slow Village!

En tant que responsable salle et bar, voici les missions qui vous seront confiées :

👥 Encadrer et animer l’équipe bar et salle

📋 Organiser et coordonner le service pour une expérience fluide

🤝 Accueillir et satisfaire les clients

📦 Gérer les stocks et commandes de boissons/fournitures

🧼 Veiller aux normes d’hy travaillent

🎓 Former et accompagner les équipes

🗓️ Gérer les plannings et répartir les tâches

💳 Superviser encaissement et suivi des ventes

🍽️ Assurer la mise en place et l’entretien des espaces

🤝 Collaborer avec la cuisine et la direction pour optimiser l’offre